Tiramisù delle zittone

Tra tutti i cibi la nutella è certamente il più zittonesco.

E' completamente superfluo ma rende la vita migliore:

proprio come noi!!!!

Ingredienti per 6 persone

- Tazzine 8 di Caffe zuccherato per bagnare i biscotti

- Gr 300 di Crema Nutella

- Gr 150 di Mascarpone

- Gr 150 di Panna montata

In una ciotola miscelare la nutella con il mascarpone fino ad ottenere una crema omogenea, aggiungere per ultima la panna montata cercando di mescolare senza smontare il composto, far raffreddare in frigorifero per mezz?ora prima di utilizzarla.

Prendete i biscotti savoiardi, bagnateli nel caffe zuccherato e sistemateli in un piatto alternando uno strato di biscotti ad uno di crema fino ad esaurimento della stessa.

Spolverate con il cacao amaro, decorando il tiramisu a piacere.Conservare in frigorifero

L'angolo del GURME'

Aggiungiamo un'altra ricettona per gli amanti delle cose dolci e delle carie. Provate e se trovate una cosa più dolce di questa ditImelo!!!!!

Baklavàs

Ingredienti
½ kg di pasta sfoglia pronta, 2 tazze di mandorle sgusciate, 1 e ½ tazza di burro fresco, ½ tazza di zucchero, 1 cucchiaio di cannella.
Per lo sciroppo
3 tazze di zucchero, 1 tazza di miele, 2 tazze d'acqua, cannella in stecca.

Preparazione

In una terrina mescolate le mandorle tritate, lo zucchero e la cannella. Poi prendete una piccola teglia, imburratela e disponetevi diversi fogli di pasta sfoglia precedentemente imburrati. Quindi mettete uno strato dell'impasto di mandorle, un altro di sfoglia e continuate alternando, avendo cura che gli strati siano dello stesso spessore. Concludete con almeno 6 – 8 fogli di pasta sfoglia, sempre imburrati. Poi, con un coltello affilato, incidete la superficie, formando dei rombi e spruzzate con un po' d'acqua.Cuocete in forno medio per un ora circa.Nel frattempo preparate lo sciroppo come segue: in un pentolino fate bollire a fuoco vivace, l'acqua, il miele, lo zucchero e la cannella.Quando il baklavàs è pronto, toglietelo dal fuoco, lasciatelo raffreddare e versateci lo sciroppo caldissimo. Tagliatelo a pezzi seguendo le incisioni fatte prima della cottura.

Delizie griffate Paris

Per la serie RICETTONEDIUNCERTOTIPO visto che le zittone sono infinitamente buone di cuore vi proponiamo in queste righe una ricetta che allieterà con gusto le vostre giornate. Tale alchemico composto nasce dal FUSION tra una vecchia ricetta ponzese, un ricettario giapponese e tanta, tanta PASSYONE PER IL MESTOLO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Questa succulenta bontà è stata servita durante l'ormai notoGIA'cytato Morena's Day.

PONZAKAMABOKO

Biscotti di Pesce

Ingredienti:

300g di pesce , 100 g pistacchi sgusciati ammorbiditi nel latte per almeno 1 ora, 40g di latte, 20g di margarina o burro, 1 cipolla, 1 uovo, 50g di pane bianco, 50g di pane grattugiato, sale e pepe a piacere, olio per friggere.

Preparazione:

Sminuzzate il pesce diliscato con le cipolle, i pistacchi e il pane bianco, aggiungetevi, quindi, il latte, l’uovo, la margarina o il burro, il sale e il pepe e miscelate il tutto.
Formate delle palline con questo composto che impanerete e friggerete in olio bollente.

Preparare con una forma semplice (stampo di metallo) a pesciolino

Guarnire con pinoli, prezzemolo e (poco) aglio

Decorare il piatto con marmellata di Limone e Pistacchi

Esempio di Presentazione

Ennesima Ricettona

Questa volta affrontiamo l'arduo argomento del ragù, ma non preoccupatevi le Zittone vi porteranno man mano nella preparazione nell'italico condimento.

IL RAGU' DELLE ZITTONE

Munitevi di un capiente tegame, di alluminio mi raccomando non prendete quelli che trovate a Migliarino che si bruciano e poi avrete problemi con la giustizia.
Affettate finemente cipolla dorata, sedano e carote, mi raccomando scindete il binomio funghi e carote:funziona solo al Mercante in fiera.
Mettete il trito nel tegame insieme all'olio, ad un po' di burro, un po' di pepe nero e fate soffriggere.
Appena pronto il soffritto aggiungete il macinato di manzo e delle foglie di alloro. Se desiderate potete mettere anche macinato di maiale, salsicce oppure fegatini di pollo; fate voi secondo il vostro gusto.
Appena rosolata la carne aggiungete del vino rosso, va bene anche il tavernello. Non date retta a chi dice di mettere del buon vino, quello bevetelo durante il pasto.
Appena evaporato il vino mettete la passata di pomodoro fate conto che con mezzo chilo di carne si deve mettere un litro di pasasta più un barattolo.
A questo punto lasciate cuocere, a fuoco bassissimo, più che potete, anzi dimenticatevi di avere il ragù sul fuoco, il trucco sta proprio nella dimenticanza.
Buon appetito

Una ricettona

Quante volte da piccoli avete finito il vostro flacone di bolle di sapone e non siete riusciti a crearne altre con ricette casalinghe?
Bene oggi le zittone vi propongono la ricetta per creare le bolle a casa vostra.
Scaldate 4 tazze d'acqua e versateci 3-4 cucchiai di sapone in polvere e lasciate riposare per tre giorni. Passati i tre giorni aggiungete al composto un po' di miele.
fatto questo potrete divertirvi a fare bolle gigantesche.